Bolo de Aniversário de Abacaxi

Uma peça chave das festas de aniversário que encanta a todos é o bolo! Não tem como fazer uma festa de aniversário sem um bolo não é mesmo? Existe uma enorme variedade de receitas e modelos de bolos, o que dificulta muito a escolha. E, como nós buscamos sempre o melhor para te ajudar, hoje vamos falar de uma receita bastante especial: o bolo de aniversário de abacaxi.  Não tem erro, é sucesso na certa, confira abaixo a receita.

Como Fazer Passo a Passo o Bolo de Aniversário de Abacaxi

Ingredientes

Massa

  • 6 ovos
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 gr de coco ralado
  • 1 colher (chá) de margarina
  • ½ litro de mistura para chantilly
  • 2 abacaxis
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Guaraná para molhar o bolo

Cobertura

  • ½ litro de mistura para chantilly
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Coco ralado à gosto

Modo de preparo

Massa

  1. Comece separando as claras das gemas e bata as claras até adquirirem o ponto de suspiro. Depois vá acrescentando as gemas sem parar de bater. Em seguida é hora de adicionar o açúcar peneirado.
  2. Feito isso pare de bater e adicione a farinha mexendo delicadamente.
  3. Por último acrescente o fermento, mexa bem e leve a mistura ao forno por cerca de 50 minutos.

Recheio

  1. Leve ao fogo o leite condensado, o coco ralado e a margarina, mexendo até soltar do fundo da panela.
  2. Quando a mistura estiver bem fria acrescente o creme de leite e reserve.
  3. Em seguida descasque os abacaxis e corte em pequenos cubos, coloque em uma panela com o açúcar e NÃO MEXA! Deixe o abacaxi cozinhar por cerca de 30 minutos, depois escorra a calda e reserve na geladeira.
  4. Com a batedeira, bata a mistura para chantilly com o açúcar até ficar bem firme. Depois adicione o recheio de coco e metade do abacaxi e mexa delicadamente.

Cobertura

  • Para a cobertura é só bater o chantilly com o açúcar e decorar como você quiser.

Montagem

  • Corte o bolo ao meio, molhe com o guaraná e espalhe a mistura de chantilly, de coco e de abacaxi por todo o bolo. Depois coloque a outra metade sobre o bolo e decore com a cobertura.

Se estiver à procura de outras dicas de bolos com frutas pode verificar bolos de aniversário com recheio de ameixa e de morango.

 Bolo de Aniversário de Abacaxi – Passo a Passo com Vídeo

Galeria de Fotos de Bolo de Aniversário de Abacaxi

Bolos de Aniversário Confeitados

Os bolos de aniversário confeitados chamam a atenção de todo mundo não é mesmo? Não são só as crianças que ficam encantadas com essa tentação, nós adultos também adoramos um bom e bonito bolo de aniversário, pode assumir.

Pois é hoje vamos ver algumas dicas de produtos específicos para confeitar bolos. Bem rapidinho pode ter o seu bolo confeitado. Fique por aí que você vai gostar.

Como confeitar bolos de aniversário

Entre os diversos tipos de produtos para confeitar bolos abaixo temos os mais famosos e comuns.

Chantilly

O chantilly é uma das opções mais rápidas e fáceis para confeitar um bolo. Veja a receita que separamos para você.

Ingredientes

  • 1 colher (chá) de gelatina sem sabor
  • 1 colher (sopa) de água gelada
  • 475 ml de creme de leite fresco
  • 1 e ½ colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

  1. Dissolva a gelatina na água em fogo baixo. Retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
  2. Bata o creme de leite e o açúcar até ficar bem incorporado.
  3. Coloque a gelatina e bata até ficar no ponto de suspiro. Prontinho, o chantilly está pronto par ir para cima do bolo!

Glacê

O glacê é outra grande pedida quando se trata de bolos de aniversário, principalmente os bolos caseiros. Então confira essa receita super fácil que preparamos para você:

Ingredientes

  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 4 claras

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque a água e o açúcar e cozinhe até formar uma calda. Não é necessário mexer!
  2. Bata as claras em neve e derrame sobre elas a calda, e continue batendo até ficar bem frio, em velocidade máxima na batedeira. Prontinho!

Pasta Americana

A pasta americana também é muito utilizada nos bolos de aniversário. A nossa sugestão é comprar a massa já pronta e, se você desejar cor acrescentar corantes, e decorá-la ao seu gosto.

 Como Fazer Chantilly

Fazer Glacê – Passo a Passo

Galeria de Fotos de Bolos de Aniversário Confeitados

Bolo de Aniversário da Minnie

Quando o assunto é aniversário de criança não tem jeito, não adianta você falar que aquele desenho das bonecas simples (que é bem mais em conta) é mais bonito que o desenho da Minnie, por exemplo. Se ela quiser um bolo de aniversário da Minnie, sinto muito pais e mães mas é melhor fazer a vontade deles, até porque a festinha é dos pequenos, né?

Pois é, se você está nessa fase e a mocinha da sua casa quer por que quer um bolo de aniversário da Minnie veja só as sugestões de decorações que preparamos para vocês:

Que tal um bolo de duas camadas

Uma camada com pasta americana branca e os detalhes da orelhinha da Minnie em preto e o lacinho vermelho contornando todo o bolo, e a outra camada com pasta americana vermelha cheia de bolinhas brancas – o famoso poá – e de quebra com as orelhinhas pretas sobre o bolo? Parece uma ideia linda não é mesmo?

Bolo mais simples

E se você quiser um bolo mais simples para poucos convidados a nossa dica é um bolo de uma camada só com vários laços em cor de rosa ou vermelho, espalhados por todo o bolo e é claro, a orelha preta no topo. O que acham?

Bolo formato da idade

Se a festa for de um aninho você pode também fazer o bolo no formato do número 1, cobri-lo com pasta americana rosa (por ser mais clarinha) e depois enche-la de bolinhas brancas. Você pode até colocar uma bonequinha da Minnie sobre o bolo e se quiser desenhar também o nome da aniversariante ao lado. Linda ideia não é mesmo?

Bolo redondo

Uma opção de decoração mais simples pode ser um bolo redondo, coberto com pasta americana vermelha e o desenho da própria Minnie sobre o bolo. Fica igualmente lindo e você pode até escrever o nome da pequena sobre o bolo.

Se estiver a fazer bolos infantis pode investir tempo a fazer o da Barbie. É uma boneca muito querida entre as meninas.

Galeria de Fotos de Bolos de Aniversário da Minnie

Bolo de Aniversário da Minnie – Como decorar

Bolos de Aniversário Decorados

Os bolos de aniversário decorados são sempre muito atraentes ao estômago e ao mesmo tempo divertidos não é mesmo? Pois é, mas você já pensou em não ter que comprar o bolo e poder decorá-lo em casa mesmo de uma maneira rápida e simples? Não? Nós sim! Por isso mesmo preparámos algumas dicas e ideias para você decorar os seus bolos de aniversário em casa mesmo.

Dicas e Sugestões de Bolos de Aniversário Decorados

Confira as nossas dicas e ideias para decorar o seu.

Pasta Americana

A pasta americana é uma ótima opção para quem está pensando em decorar um bolo. Ela é barata e pode ser encontrada facilmente em qualquer supermercado. “Mas a decoração é bem chata, afinal a pasta americana é branca…” Sim, a pasta americana só é encontrada na cor branca, porém você pode utilizar corantes e deixá-la na cor que você desejar.

Chocolate

A decoração com chocolate é um tipo que agrada a 90 % das pessoas. Por isso, aposte numa calda consistente e gostosa – uma dica para ficar brilhante é misturar uma colher de manteiga ao chocolate derretido e mexer bem – e lascas de chocolate preto e/ou branco e o seu bolo será um sucesso! Se você desejar pode utilizar também bombons para incrementar a decoração.

Frutas

Outra sugestão bastante pedida e saudável é a decoração com frutas. Além de estarem presentes no recheio você pode também fazer um belo arranjo com frutas frescas, como morango, ameixas, uvas, maçãs, enfim o que você desejar.

Modelo Simples e Vistoso

Para aquelas pessoas que adoram coisas simples mas autênticas, esta dica poderá ajudar. Com um bico largo do saco de pasteleiro, comece por fazer ziguezagues verticais criando a sensação de uma fita em torno de todo o bolo. A escolha da cor também é importante, os tons como, o laranja, verde e amarelo ajudam a dar outra forma às fitas, criando uma melhor ilusão de ótica.

Movimento Giratório

Essa ideia para decorar o seu bolo é bastante legal para mulheres, elas adoram esse efeito no bolo e ainda mais se for com suas cores preferidas. Na minha opinião eu escolheria  o vilota escuro e o violeta claro. Coloque o bolo num prato giratório e com a ajuda de uma espátula espalhe o chantilly ou o creme de manteiga pelo bolo. Com uma ponta fina do saco de confeiteiro comece no limite inferior com a cor mais escura a girar o prato e delinear em torno do bolo. De seguida passe para a cor mais clara e faça o mesmo, mas por cima dessa camada, e sempre assim até chegar ao cimo do bolo. Ao chegar ao cimo, faço o mesmo mas de fora para dentro.

Para além de todas essas sugestões temos também uma página sobre decoração de bolos de aniversário. Lá pode encontrar mais ideias para decorar o seu bolo. Existe também um vídeo que ajuda muito a quem queira ser confeiteiro por um dia. Esperemos que ajude a deixar alguém especial feliz pela confecção de um bolo perfeito.

Galeria de Fotos de Bolos de Aniversário Decorados

 Como Decorar o Seu

Cobertura de Chocolate para Bolo de Aniversário

Gente quem não gosta de chocolate, boa pessoa não deve ser… O chocolate é a oitava maravilha do mundo, pelo menos eu o considero muito merecedor deste lugar! E todos aqui em casa já sabem, cobertura de chocolate para bolo de aniversário é obrigatório.

Se você, assim como eu, é louca (o) por esta tentação, acompanhe então as receitas que preparamos para você fazer uma deliciosa cobertura de chocolate para bolo de aniversário.

Anote aí…

Cobertura Simples

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de leite ou água
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até levantar fervura.
  2. Depois disso deixe engrossar até ficar na consistência que você desejar, desligue o fogo e pronto.
  3. Uma dica é não deixar a calda demasiado aguda, porque ela pode penetrar no bolo e não é isso que queremos não é mesmo?

Cobertura Consistente

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de margarina
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o leite, o chocolate em pó e a margarina, mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo até a mistura levantar fervura.
  2. Depois disso acrescente o leite condensado e continue mexendo até adquirir a consistência desejada.
  3. Para ficar bem firme, no ponto de brigadeiro, deixe no fogo até a calda desgrudar do fundo da panela.
  4. Retire a panela do fogo, deixe esfriar e já pode colocar em cima do bolo!

Se quer saber como fazer a receita completa veja também o nosso artigo do bolo de aniversário de chocolate. Uma autêntica delícia.

Galeria de Fotos de Cobertura de Chocolate para Bolo de Aniversário

Cobertura de Chocolate Simples – Calda de Chocolate

Cobertura de Chocolate Consistente

Receitas de Recheio de Bolo de Aniversário

Bolo de aniversário é tudo de bom não é mesmo? Pois é, se o seu aniversário, ou de alguém próximo a você, está chegando pense na ideia de você mesmo fazer o bolo, nada de gastar rios de dinheiro com bolos que apesar de bonito não tem sabor, ou são demasiado enjoativos, enfim… De seguida vamos dar a conhecer receitas de recheio de bolo de aniversário.

Recheios para bolos de aniversário

O bolo é bem simples de se fazer, você pode fazer aquela receita tradicional da sua avó que não tem sabor nenhum e apostar no recheio, afinal é ele que dá sabor ao bolo.

Mas eu não sei fazer nenhum recheio…

Não se preocupe que hoje vamos te dar algumas receitas de recheio de bolo de aniversário para você usar sempre que precisar, veja abaixo.

Recheio de Coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de leite
  • 2 colheres de amido de milho
  • 2 gemas
  • 1 colher de margarina
  • 100 g de coco ralado

Modo de preparo

  • Bata o leite condensado, o leite de coco, o amido e as gemas e bata no liquidificador.
  • Em seguida despeja essa mistura numa panela e adicione a margarina e o coco.
  • Leve ao fogo mexendo sempre até desgrudar do fundo. Pronto! É só rechear o seu bolo!

Recheio de Maracujá

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de suco de maracujá
  • 1 pacote de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções do fabricante, coloque no liquidificador e adicione o restante dos ingredientes, batendo por cerca de 5 minutos.

Depois é só rechear o bolo. Uma ótima dica é, depois de pronto e recheado, levar o bolo para a geladeira. A consistência e o sabor do bolo ficam uma delícia!

Para além destas já falámos sobre o recheio de morango e ameixa. Se colocar fruta no seu bolo é um extra em termos de sabores naturais.

Fotos de Bolos com Receitas de Recheio de Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário de Morango

O bolo de aniversário de morango é bastante famoso nos aniversários, afinal ele é bastante adorado pelas pessoas, e perde apenas para o de chocolate.

No entanto, estamos acostumados com um bolo simples, de baunilha ou um sabor mais neutro com o próprio recheio de morango não é mesmo?

E que tal fazer um bolo verdadeiramente de morango? Boa ideia né?

Então vamos lá, essa receita vai para os apaixonados por morangos querendo fazer um bolo de aniversário de morango.

Bolo de Morango

Ingredientes

  • 1 pacote de gelatina sabor morango (somente o pó, sem água)
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara de óleo
  • 1 e ½ xícara de leite
  • 1 xícara de morangos frescos, picados bem finos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 ou 2 pacotes de chantilly já pronto

Modo de Preparo

  • Bata o pó da gelatina, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o óleo na batedeira em velocidade média por 1 minuto.
  • Adicione meia xícara dos morangos picados e bata por mais cerca de 2 minutos ou até que os morangos fiquem completamente misturados à massa.
  • Em seguida, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó, mexendo delicadamente.
  • Coloque a mistura numa forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido.
  • Asse o bolo na temperatura média de 200º C por cerca de 40 minutos.
  • Depois de assado desenforme o bolo, deixe esfriar e corte-o ao meio, formando duas camadas.
  • Prepare o chantilly de acordo com as instruções do fabricante, adicione o restante dos morangos picados e mexa bem.
  • Agora é só espalhar o chantilly entre as camadas e também sobre o bolo, se você desejar, claro.
  • Decore o bolo com morangos e não se preocupe que é sucesso na hora!

Se quiser pode optar por um bolo mais simples e barato e a ele juntar um bom recheio de morango.

Galeria de Fotos de Bolos de Aniversário de Morango

Receita de Bolo de Aniversário de Morango – Passo a Passo

Bolo de Aniversário de Chocolate

Gente eu tenho que contar uma coisa para vocês… Eu sou uma autêntica chocólatra! Adoro tudo que tenha chocolate, se me disserem que a couve tem sabor de chocolate eu como, e olha que eu não estou exagerando. Por isso para mim bolo de aniversário de chocolate é obrigatório e todos lá em casa já estão informados.

Acho que tem muita gente na mesma situação que eu. E, para vocês amigos de vício eu trouxe hoje um assunto super, hiper, mega gostoso… Bolo de aniversário de chocolate. Impossível não amar não é mesmo?

Pois é, então chega de conversa e vamos logo a receita dessa tentação! Anota aí…

Ingredientes

Pão-de-ló:

  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) cacau em pó

Calda:

  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres de chocolate meio amargo
  • Gotas de essência de baunilha

Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
  • 2 colheres de cacau em pó

Cobertura:

  • ½ lata de leite condensado
  • ½ vidro de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de chocolate de leite
  • Pedacinhos de chocolate picado

Modo de Preparo

Pão-de-ló:

  1. Misture a farinha com o cacau em pó e reserve.
  2. Bata na batedeira os ovos, o açúcar até o ponto de merengue. Desligue a batedeira e acrescente a farinha com o cacau e misture levemente até ficar homogêneo.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º C e asse por cerca de 30 a 40 minutos. Espere esfriar e desenforme.

Calda:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar e reserve.

Recheio:

Leve tudo ao fogo até atingir o ponto de brigadeiro mole e reserve.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo, exceto o chocolate picado, e mexa até formar um creme.

Montagem

  1. Para montar desenforme o pão-de-ló, corte-o ao meio, molhe ambas as partes com a calda, coloque o recheio de brigadeiro, os pedacinhos de chocolate e cubra com a outra metade do bolo.
  2. Molhe o bolo por fora com o restante da calda.
  3. Agora é só despejar a cobertura sobre o bolo e prontinho, é só devorar!

Se achar que todo o bolo ser de chocolate é enjoativo faça um mais simples e coloque cobertura de chocolate. Vai ficar uma delícia. Experimente e boa sorte.

Galeria de Fotos de Bolos de Aniversário de Chocolate

Bolo de Aniversário de Chocolate – Passo a Passo

Bolo de Aniversário da Barbie

Todo mundo tem os seus personagens favoritos, principalmente quando ainda crianças não é mesmo? Afinal que menina é que não gosta de ter um bolo de aniversário da Barbie, e que menino é que não gosta dos carrinhos da Hot Wheels? Se não gostam hoje em dia de certeza que já gostaram no passado.

Pois é, falando especificamente das meninas e para as meninas, a famosa Barbie foi e ainda é o xodó de muita gente.

Outro assunto bastante presente na nossa infância e também nos dias de hoje, em alguns casos, são os aniversários e as festinhas para tal comemoração.

Mas aí você pergunta, o que têm uma coisa a ver com a outra?

Tudo! Quem nunca sonhou em ter uma festa toda decorada com a temática da Barbie? Eu já! E acho que muita gente mesmo depois dos 20 não se importaria de ter uma festa com esta temática.

Por isso, hoje viemos falar disso mesmo, das decorações de festa com esse tema, ou melhor, do Bolo de Aniversário da Barbie.

Então vamos lá aos modelos…

Modelos simples

Os modelos mais simples utilizam apenas as cores características mesmo, como o rosa, o branco e o preto. Algumas decorações nessa categoria simples utilizam o perfil da boneca para estampar o bolo e utilizam também chantilly na cor rosa para fazer pequenos babados representando as roupas da boneca.

Modelos elaborados

Os modelos mais elaborados abusam na criatividade. A maioria deles utiliza as próprias bonecas como parte do bolo, fazendo o desenho do vestido dela com pasta americana ou até mesmo glacê, esta boneca normalmente fica sobre o bolo dando um charme a mais ao ambiente.

Outros modelos também bem ousados são os bolos que também utilizam a própria Barbie, no entanto o bolo é justamente todo o vestido da boneca.

Os bolos são todos além de lindos, muito saborosos. Por isso se você está com uma festa de aniversário na família prestes a acontecer, aposte nessa ideia. Se o bolo for para uma menina que goste de princesas também pode optar por essa temática. E claro nunca esqueça a Minnie Mouse, outra personagem adorada das crianças.

Galeria de Fotos de Bolos de Aniversário da Barbie

Como fazer o bolo de aniversário da Barbie

Bolo de Aniversário com Pasta Americana

A pasta americana é a grande jogada das decorações de bolos e por isso o bolo de aniversário com pasta americana é tão famosos no Brasil. Sabe o que são? Estou falando daqueles bolos de aniversário que nos deixam encantados com tantos detalhes.

Pois é, mas não é só o confeiteiro que pode fazer aquilo não, você também pode fazer aquelas decorações lindíssimas e sem sair de casa. Quer saber como?

Confira então as dicas que preparamos para você que tá aprendendo ou que já domina a técnica de decoração com a famosa pasta, ajudando a fazer um bolo de aniversário com pasta americana.

Vamos a elas…

Como utilizar pasta americana

  • Se puder escolher entre comprar ou fazer a sua própria pasta americana opte por fazer. Mas por quê?
  • Porque ao fazer você está adaptando a massa à temperatura que ela será trabalhada. Esses produtos são muito sensíveis à temperatura e, nesse caso, você pode perder todo o seu trabalho.
  • Tenha cuidado com a luz, solar e também a elétrica, principalmente se a sua pasta for colorida. O contato da luz com a pasta faz com que ela desbote a sua cor, especialmente as cores rosa e lilás que são altamente sensíveis à luz.
  • Tenha cuidado também em relação à humidade. A pasta americana não pode ir à geladeira porque ela não suporta a humidade. Se você insistir nisso, quando for tirar o bolo de lá vai estar todo derretido, por isso é melhor não arriscar.
  • Muitas pessoas pensam e usam a pasta americana para cobrir os defeitos do bolo. Tenha muito cuidado porque ao contrário disso, a pasta realça ainda mais os defeitos. Por isso tenha a certeza de que o bolo está bem recheado com o formato certo antes de aplicar a pasta americana.
  • A prática faz a perfeição, é assim o ditado não é mesmo? Pois é ele também se aplica na decoração de bolos.

Por isso, se você está aprendendo a confeitar bolos experimente antes em bolos falsos, afinal assim você não perde todo o seu trabalho e o bolo todo, não é mesmo? Se quiser pode também aprender um pouco mais sobre decoração de bolos de aniversário decorados.

Galeria de Fotos de Bolo de Aniversário com Pasta Americana

Utilizar Pasta Americana – Passo a Passo